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(資料圖)

每年的5、6月份是敘利亞大馬士革玫瑰的集中收獲季，一些地方還會舉辦一年一度的玫瑰節(jié)慶?；顒?。村民們一邊采摘艷麗的玫瑰，一邊翩翩起舞，歡慶豐收。記者日前來到敘利亞首都大馬士革西南約35公里的大馬士革農(nóng)村省侯賽因村，探訪玫瑰種植和玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

村民哈桑和鄉(xiāng)親們正在地里忙碌著。他們嫻熟地將花形飽滿、顏色鮮艷的玫瑰花采摘后，放入懷中的袋子里。炙熱的陽光下，大馬士革玫瑰的芳香沁人心脾。哈桑告訴記者，敘利亞種植大馬士革玫瑰的歷史悠久，因?yàn)橐荒曛婚_一次花，且每次花期只有40天左右，所以大馬士革玫瑰市場價(jià)格較高。

大馬士革玫瑰花朵以粉紅色為主。采摘后，一部分玫瑰花在陽光下充分曬干變成淺紫色，用于制作香料；另一部分則用于提取玫瑰水和玫瑰精油。敘利亞一家生產(chǎn)玫瑰制品的公司負(fù)責(zé)人魯拉·阿迪卜告訴記者，大馬士革玫瑰中含有300多種化學(xué)成分，其中包括上百種芳香物質(zhì)和有機(jī)酸，還富含18種有抗衰老功能的氨基酸和維生素。

阿迪卜的公司主營大馬士革玫瑰提取物和精油。記者在公司的車間看到，工人們正在對玫瑰花進(jìn)行加工。制作玫瑰精油要用水來提純，玫瑰花和水按照1∶3的比例用小火提純約7小時(shí)。蒸汽上升后冷凝，將冷凝水中很少量的油進(jìn)行分離，即得到玫瑰精油。再將玫瑰精油與冷凝水按一定比例混合即可制成玫瑰水。

“約4000公斤玫瑰花才能提取1公斤玫瑰精油。因此，大馬士革玫瑰精油有‘液體黃金’的美譽(yù)。在國際市場上，一克大馬士革玫瑰精油的價(jià)格在70美元左右。特色產(chǎn)業(yè)讓我們的日子越來越好?！卑⒌喜犯嬖V記者，她的玫瑰制品還在首屆中國國際進(jìn)口博覽會上進(jìn)行了展示，受到中國消費(fèi)者的喜愛。“中國龐大的市場為我們提供了機(jī)遇，希望能有越來越多敘利亞產(chǎn)品走近中國消費(fèi)者。”阿迪卜說。

大馬士革玫瑰因蘊(yùn)含的保健價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值受到敘利亞農(nóng)業(yè)部門的重視，成為當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)作物。據(jù)敘利亞農(nóng)業(yè)和土地改革部的數(shù)據(jù)，目前敘利亞大馬士革玫瑰的種植面積約350公頃，其中大馬士革農(nóng)村省的種植面積在265公頃左右。

敘利亞有關(guān)部門采取積極舉措發(fā)展玫瑰產(chǎn)業(yè)，帶動當(dāng)?shù)孛癖娭赂?。在敘利亞發(fā)展信托基金、農(nóng)業(yè)和土地改革部等機(jī)構(gòu)的共同努力下，大馬士革玫瑰品質(zhì)不斷提高。大馬士革玫瑰復(fù)興與發(fā)展協(xié)會負(fù)責(zé)人馬丁·比塔爾表示，目前該協(xié)會正計(jì)劃在大馬士革農(nóng)村省擴(kuò)大玫瑰種植面積，同時(shí)開發(fā)更多玫瑰產(chǎn)品以滿足市場需求。

敘利亞發(fā)展信托基金相關(guān)負(fù)責(zé)人穆罕默德·塔雷克·吉魯?shù)媳硎?，該基金會助力推廣玫瑰栽培技術(shù)，正將有“大馬士革玫瑰村”美譽(yù)的馬拉哈村的成功經(jīng)驗(yàn)向其他地區(qū)推廣。基金會還積極與國際組織協(xié)調(diào)，在馬拉哈村成立大馬士革玫瑰生產(chǎn)合作社，擴(kuò)大玫瑰種植面積。吉魯?shù)险f：“目前政府正在實(shí)施保護(hù)大馬士革玫瑰及其文化遺產(chǎn)的相關(guān)措施，努力保障種植戶有更加穩(wěn)定的收入?！?/P>

（本報(bào)大馬士革6月27日電）

《 人民日報(bào) 》（ 2023年06月28日 15 版）