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需要18分鐘。
蒸牛肉不需要太長時間,一般冷水上鍋蒸,將鍋里的水燒開之后,再蒸15分鐘左右即可。
蒸牛肉要掌握好時間,因為蒸的時間過久,牛肉的肉質(zhì)就會變老,也會變得不容易咀嚼,為了保證牛肉的口感,整個蒸制的過程,需要18分鐘的時間。
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