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最近幾年，作為一種營養(yǎng)價值高的水果，藍莓越來越多的進入人們的生活中。

(資料圖片)

對于很多人來說，沒有什么比邊走邊抓起一把清新的藍莓扔到嘴里，一咬體驗口口爆漿更過癮的感覺了。

最近有個熱搜說每天吃一盒藍莓會發(fā)生什么。很多網(wǎng)友說能緩解甲狀腺，皮膚變白，視力變好。這些都是真的嗎？

圖源：微博截圖

01藍莓有什么營養(yǎng)？

藍莓，經(jīng)常被人們稱為“十大水果之王”之一，網(wǎng)上流傳的“超級水果”名單中也必然有它一席之地。不過，藍莓的營養(yǎng)到底如何呢？

說到藍莓的營養(yǎng)，大家通常會提到兩個——花青素和維生素C。

藍莓的維生素C通常有10~34毫克/百克，最高的也只有34毫克/百克，這個含量在果蔬界只能算中等水平的，比草莓、獼猴桃、大棗等其實都要少。

圖庫版權(quán)圖片，不授權(quán)轉(zhuǎn)載

花青素的抗氧化能力很強，數(shù)據(jù)顯示，不同品種藍莓，營養(yǎng)成分會有差異，最高的可以超過400毫克/百克。這個在果蔬界確實算比較豐富的。

02緩解甲狀腺？

圖源：網(wǎng)絡(luò)

03皮膚變白？

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說藍莓能美白主要是因為它富含維生素C，有很好的抗氧化活性，能夠抑制酪氨酸被活化，這樣酪氨酸就不會變成黑色素了，就能起到美白的作用。

這種說法有一定道理，但是其實也沒有特別充足的證據(jù)。不過，維生素C還是組成皮膚的膠原蛋白的合成原料，對于皮膚還是有好處的。所以，可以認為，補充維生素C對皮膚可能有一定好處，但是美白作用可能沒有你期待的那么有效。想要美白，還是做好日常的防曬。

而且，蔬菜水果中都有豐富的維生素C，平時注意多吃一些蔬菜和水果就可以，況且蔬菜水果本身就有益健康。如果要額外補充維生素C，買最便宜的那種就可以。

04視力會變好？

圖源：網(wǎng)絡(luò)

說吃藍莓視力好，主要也是因為它所含的花青素。

的確有研究發(fā)現(xiàn)，花青素對視網(wǎng)膜色素上皮細胞的生長具有促進作用，提示它可能對保護視力也有潛在作用。

不過，花青素對視力的益處，目前的證據(jù)并不充足，藍莓也不能預(yù)防或者治療近視。歐洲食品安全局曾經(jīng)對另外一個含有花青素的水果——黑加侖相關(guān)的健康聲稱進行了評估，結(jié)果認為它“改善視力、促進暗視力”的健康聲稱是證據(jù)不足的。

05要不要吃藍莓？